クッキング＊ﾁｰｽﾞﾀﾙﾄ。

先日のﾁｰｽﾞﾀﾙﾄの作り方を紹介するお！



まず、参考にさせていただいた本を紹介★



かーんたん手作り『ホットケーキミックス』で毎日のおやつ&パン (別冊すてきな奥さん) [単行本]

ｺﾚはとっても参考になる(＾ω＾)
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽで作れるってのがお手軽で良い！
ﾚｼﾋﾟが全部1袋150gのﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使いきれるようになってるところも便利です★

お菓子作りは好きだけどめんどくさがりな方にはｵｽｽﾒw



＊材料＊



大事なｺｲﾂを写ﾒに入れるの忘れてたw



白い粉～♪www
(ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽです)

●ﾀﾙﾄ生地
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ：120g
無塩ﾊﾞﾀｰ：60g
砂糖：20g
牛乳：大さじ1
薄力粉：少々

●ﾌｨﾘﾝｸﾞ
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ：150g
砂糖：50g
卵：1個
ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ：1/4ｶｯﾌﾟ
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ：30g



＊作り方＊

1.ﾊﾞﾀｰをﾎﾞｳﾙに入れて練り、砂糖を加えてｸﾘｰﾑ状に混ぜる。
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ、牛乳を順に加えてはよく練り混ぜる。

ﾊﾞﾀｰは室温に戻しておきます。
冬で室温が低すぎて全然柔らかくならなかったら、ﾚﾝｼﾞで軽くﾁﾝしちゃえばいいよw
砂糖を混ぜるときに混ざりにくければ少しずつ加えながら混ぜると良いかも。

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを入れるとかなりﾊﾟｻﾊﾟｻになっちゃうので、
最後に牛乳でまとめます。



ﾗｯﾌﾟに包んで冷蔵庫で20分間休ませる。

2.生地に薄力粉で打ち粉をして、綿棒で伸ばす。

ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを下に敷くとくっつきにくくて良いかも★
ﾀﾙﾄ型に移すときも便利だし(＾ω＾)
大きさはﾀﾙﾄ型より数cmでかめに！

本は18cmのﾀﾙﾄ型用だったけど、
ｩﾁには21cmしかなかったので無理矢理伸ばしたw

ﾀﾙﾄ生地が余ったらｸｯｷｰ型でぬいてﾀﾙﾄと一緒に焼くと一石二鳥w

ﾀﾙﾄ型にﾊﾞﾀｰを塗って打ち粉をして、生地を敷き詰めます。



こんな感ぢ。
敷き詰めた後に綿棒を転がすと、
はみ出た部分が綺麗に切り落とせました。

ぁと、結構しっかりとﾊﾞﾀｰとか薄力粉とかふっとかないと、
型から外すときにくっついて大変なことになりますw

これにﾌｫｰｸで適当に穴をあけます。



3.ﾌｨﾘﾝｸﾞを作る。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞはﾗｯﾌﾟで包み、500wのﾚﾝｼﾞで40秒加熱。
その後ﾎﾞｳﾙに移して泡だて器でかきたてる。
砂糖、溶き卵、ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽの順に混ぜる。



4.ﾌｨﾘﾝｸﾞをﾀﾙﾄ型に流しいれ、170℃のｵｰﾌﾞﾝで40～50分焼く。



+（0ﾟ・∀・） + ﾜｸﾜｸﾃｶﾃｶ +

完成！！



焼きあがったら冷まして、型から外します。



＊感想＊

今回は珍しく成功したと思う！
見た目もまぁちょっとﾌﾟﾂﾌﾟﾂしすぎてるけど悪くないしw
ﾌﾟﾂﾌﾟﾂは何が原因かね、もうすこししっかりﾌｨﾘﾝｸﾞ混ぜればよかったかな(il`・ω・´;)

結構簡単に作れたのでｵｽｽﾒ★

また暇なときに作ってみよう(＾ω＾)

クッキング＊ﾓﾝﾌﾞﾗﾝ。

先日作ったﾓﾝﾌﾞﾗﾝぽぃなにかの作り方についてです(＾ω＾)



ﾟ･*:.｡. カップケーキ.｡.:*･゜


＊材料＊
6.5×5cmくらいのﾏﾌｨﾝｶｯﾌﾟ10～14個分くらい

卵：2個
砂糖：60g
牛乳：120ml
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ：200g
無塩ﾊﾞﾀｰ：60g

100円均一のﾏﾌｨﾝｶｯﾌﾟ：10～14個

＊作り方＊


1.材料を混ぜる
卵を泡だて器でほぐす。
砂糖、牛乳、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ、溶かしたﾊﾞﾀｰの順番に加え、その都度混ぜる。
※ﾊﾞﾀｰはﾚﾝｼﾞで溶かすとすぐ溶けます。

全部まぜたらこんな感ぢになります。



2.ｶｯﾌﾟに入れる
混ざったらｶｯﾌﾟ1/3～1/2くらいまで入れる。
※入れすぎると大変なことになりますよw
※ｶｯﾌﾟにﾊﾞﾀｰを塗っておくと側面にくっつきにくくなります。




3.ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！
ﾗｯﾌﾟをふんわりとかけ、500w強のﾚﾝｼﾞで4個につき1分30秒～2分加熱します。
※長くやっても焦げないと思うので、気持ち長めに時間設定することをおすすめしますw

竹串等でさして、生地がついてこなければ完成です！
※念入りにﾁｪｯｸしてください！！www






完成したｶｯﾌﾟｹｰｷ。

気持ち盛っているﾔﾂがいるのは生地を入れすぎたためですw



＊参考資料＊
『カップケーキBOOK』小田川さなえ



追記にﾓﾝﾌﾞﾗﾝｸﾘｰﾑ★

ﾟ･*:.｡. ﾓﾝﾌﾞﾗﾝｸﾘｰﾑ.｡.:*･゜


＊材料＊
マロンクリーム：150g
無塩バター：100g
生クリーム：40g

本来ﾗﾑ酒を10g入れるのですが、
ﾗﾑ酒とか家に無いので生クリームを多めに入れましたw



ちなみにほんとはﾏﾛﾝﾍﾟｰｽﾄで作った方が作りやすいみたぃなんですが。。。
街中を探し回っても見つけられなかったです(´；ω；`)


というわけで、
今回はこちらのﾏﾛﾝｸﾘｰﾑを使用しました★

これは普通にﾌ●ｽﾀに売ってあったw



＊準備＊
無塩ﾊﾞﾀｰを室温に戻しておく。





＊作り方＊
1.無塩ﾊﾞﾀｰにﾏﾛﾝｸﾘｰﾑを少しずつ加えながら混ぜる
※写ﾒだとﾊﾞﾀｰがめっちゃしかくいままですが、
ある程度ﾊﾞﾀｰを練ってから混ぜたほうが混ざりやすいですw



2.生クリームを加える
無塩ﾊﾞﾀｰとﾏﾛﾝｸﾘｰﾑが完全に混ざってから、
生クリームを加えて混ぜる。
※本来はここでﾗﾑ酒も加えるみたぃです(；＾ω＾)



完全に混ざったらﾏﾛﾝｸﾘｰﾑ完成！



＊参考ｻｲﾄ＊
『CakePiaレシピ　モンブラン』








＊デコレーション＊
ﾏﾛﾝｸﾘｰﾑをｶｯﾌﾟｹｰｷにのっける。


通常ﾓﾝﾌﾞﾗﾝを作るときって、
こぅぃぅ感ぢの特殊な口金を使うみたいです。

こちらの画像はここから拝借しました。
cuoca-モンブラン口金中

しかしそんな口金持っているはずもなく、
100円均一にもﾌ●ｽﾀにもさすがにおいてなかったw




というわけで。
今回はこちらの通常の丸い口金でしました。

大丈夫かwと思っていましたが、
意外とやってみればできましたw



1.ｶｯﾌﾟｹｰｷの真ん中に8分立てにした生ｸﾘｰﾑ(分量外)を丸く乗せる
生ｸﾘｰﾑがある程度固くないと綺麗に乗りません。

2.生ｸﾘｰﾑの上にﾓﾝﾌﾞﾗﾝｸﾘｰﾑを乗せる
ﾓﾝﾌﾞﾗﾝっぽくなるようにぐるぐるとりあえず乗っける！

3.飾りをつける。
軽くｱﾗｻﾞﾝを散らす。
本当は甘露煮を乗せるところを今回は甘栗を割って一番上に乗せましたw


完成！

今回は見た目にこだわってみました(＾ω＾)
それっぽくできてるのでぁたしにしては上出来！



＊今回の失敗談＊
中身が実は生焼けになってしまっていたことorz
次は少し時間を長めに焼いてみます(；＾ω＾)

ぁと生地を入れすぎてかなり盛ってしまったことw
次はもぅ少し調整しながら入れよう。。。



ｶｯﾌﾟに無塩ﾊﾞﾀｰを仕込んでるときに、
ｶｯﾌﾟが生地のﾎﾞｰﾙの中にﾀﾞｲﾌﾞしちゃったことくらいは失敗ぢゃなぃょね？w



＊今回の収穫＊
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽは魔法の粉！w



次はもっと美味しく作るぞ(｀･ω･´)

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